La experiencia Nestlé

Nestlé de argentina, la firma de origen suizo, con una demanda de 100 mil litros de leche, comenzó a comercializar leche en polvo orgánica para abastecer a sus filiales, situación que propicio una transformación de los tambos convencionales a orgánicos. Para cada empresa láctea esta posibilidad significa acceder a un contrato en el que se estipula los valores percibidos y la cantidad de leche a entregar. Los valores ofrecidos por la láctea se ubican en 80% más, respecto de los precios pagados por las usinas, durante el proceso de reconversión y una vez que ese tambo logró su transformación total como orgánico certificado percibe hasta 100% más, respecto de la producción convencional. Hoy son cinco tambos orgánicos certificados. Respecto de los vacunos de leche, la principal condición es respetar el bienestar animal y el campo debe tener la certificación orgánica. Sí nunca fue explotado con fitosanitarios de síntesis química, a los dos años lograr la certificación y en el caso de haber sido una explotación convencional, se controlará durante tres años y recién en ese momento recibirá la certificación de orgánico. Con una vaca al pastoreo por hectárea y un refuerzo del 30 por ciento de suplementación orgánica.