SHRIMP ROLL

Ingredientes: ✦ 2 panes tipo pebete ✦ 1 cda. de manteca ✦ 250 g de camarones limpios ✦ 2 cdas. de mayonesa ✦ 1 rama de apio picada ✦ 250 g de cebolla de verdeo picada ✦ Jugo de medio limón ✦ Sal y pimienta a gusto Preparación Cocinar los camarones en abundante agua hirviendo con sal hasta que cambien de color, retirarlos. Derretir la manteca en una sartén y tostar el pan. Mezclar en un bowl la mayonesa, el apio, la cebolla de verdeo y el jugo de limón. Sumar los camarones y mezclar. Rellenar los panes y servir.