REUBEN

Ingredientes: ✦ 4 rebanadas de pan lactal de centeno ✦ 2 cdas. de manteca ✦ 2 cdas. de aliño ruso ✦ ½ tza de chucrut ✦ 4 fetas de queso Emmental ✦ 500 g de pastrón cortado Para el aliño ruso: ½ tza de mayonesa ¼ tza de kétchup 1 cda. de vinagre de vino 1 cda. de cebolla picada 1 rabanito picado Preparación Untar el pan con manteca, pincelar las caras internas con el aliño ruso, agregar chucrut, pastrón y queso. Cerrar el sándwich. Dorar en una sartén caliente. Para el aliño ruso: combinar todos los ingredientes y condimentar con sal y pimienta. Reservar en heladera.