REUBEN

Ingredientes:

✦ 4 rebanadas de pan lactal de centeno

✦ 2 cdas. de manteca

✦ 2 cdas. de aliño ruso

✦ ½ tza de chucrut

✦ 4 fetas de queso Emmental

✦ 500 g de pastrón cortado

Para el aliño ruso:

½ tza de mayonesa ¼ tza de kétchup 1 cda. de vinagre de vino 1 cda. de cebolla picada 1 rabanito picado

Preparación

Untar el pan con manteca, pincelar las caras internas con el aliño ruso, agregar chucrut, pastrón y queso. Cerrar el sándwich. Dorar en una sartén caliente.

Para el aliño ruso: combinar todos los ingredientes y condimentar con sal y pimienta. Reservar en heladera.