VELOUTÉ DE HONGOS
Ingredientes (1 porción)
✦ Hongos portobellos, 2 tazas
✦ Cebolla picada, ½ taza
✦ Diente de ajo, 1 unidad
✦ Leche de avena, 1 taza
✦ Vino tinto, 1 taza
✦ Aceite de girasol, ¼ taza
✦ Pimienta, c/n
✦ Sal marina fina, c/n
Procedimiento
En una olla calentar el aceite y colocar la cebolla cortada en cubos y el ajo picado. Sofreír. Añadir los portobellos cortados en cuartos. Una vez que la cebolla esté transparente agregar el vino para desglasar y dejar reducir a la mitad. Colocar la leche de avena e ir removiendo. Dejar hervir y colocar la sal y la pimienta al gusto.
RECETAS
es-ar
2021-12-01T08:00:00.0000000Z
2021-12-01T08:00:00.0000000Z
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