Publication:

Mia - 2021-03-25

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Scones de queso

Cocina

Mada Patisserie Chef: Juliana Herrera Dappe (@madapatisserie) Ingredientes (12 unidades) • Harina leudante, 300 g • Sal, 10 g • Queso rallado, 200 g • Manteca, 75 g • Huevo, 1 unidad • Crema de leche, 3 cucharadas Preparación: Colocar en un bol la harina, la sal, el queso rallado y la manteca fría cortada en cubos. Hacer un arenado con las manos y agregar el huevo y la crema de leche, mezclar hasta que la masa esté homogénea. Luego, con ayuda de un palote estirar la masa, darle mínimo 2 cm de espesor y cortar los scones con la ayuda de un cortante. Cocinar en el horno a 180° C por 15-20 minutos, dejar enfriar unos minutos y disfrutar.

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