¿Las papas se pusieron oscuras?

Evitar que las papas se oscurezcan es muy fácil. Seguí este sencillo truco de cocina: cubrí las papas peladas y cortadas con agua fría antes de cocinarlas. Esto evitará que liberen el almidón que hace que se oxiden y se vean oscuras. Así estarán bien blanquitas para tu plato.