Las mejores papas fritas

Hay un secreto para que salgan mucho más ricas y crocantes. Cortá las papas en bastones finos, poneles sal y colocalos en una bolsa bien cerrada dentro del freezer. Retiralas en el momento de cocinarlas y, sin descongelar, freílas en aceite bien caliente. Retiralas y ponelas en papel de cocina para que se absorba el excedente de aceite. ¡Poneles sal y a comerlas!