Budín de chocolate y nueces
Ingredientes:
• Bizcochuelo "cuatro cuartos", 800 g • Chispas de chocolate 120 g • Nueces 100 g • Harina extra 70 g • Miel 30 g • Oporto 70 cm3.
Para el bizcocho cuatro cuartos: Manteca 200 g • Huevos 200 g • Azúcar 200 g • Harina 200 g • Polvo de hornear 12 g. Para el baño: • Chocolate con leche cobertura 200 g • Aceite de maíz 20 g • Dulce de leche repostero c/n • Nueces c/n.
Preparación:
Batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno hasta unir la mezcla. Tamizar el polvo de hornear con la harina e incorporar en forma alternada la harina con el oporto. Mezclar el resto de la harina con las chispas de chocolate y las nueces. Agregar a la mezcla y colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a 160 °C por 50 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y bañar con el chocolate.
COCINA
es-ar
2022-07-02T07:00:00.0000000Z
2022-07-02T07:00:00.0000000Z
https://kioscoperfil.pressreader.com/article/282849374678531
Editorial Perfil