Scons de queso

Ingredientes (12 unidades):

• 210 harina leudante (se puede usar otras harinas y agregar polvo de hornear ) • Sal a gusto

• 40 g de manteca fría

• 140 g queso en hebras

• 100 cc leche o crema 100 cc

Preparación:

Unir todos los ingredientes. El secreto del scon es no amasar, unir la masa sin amasarla.

Estirar en mesada con palote y cortar en círculos. Colocar en una placa para horno no cercanos entre sí. Pincelarlos con huevo batido o crema. Llevar al horno por 25/35 minutos a 180 grados.