Messi Burger

Receta de Hard Rock Café (@hardrockcafebsas)

Ingredientes:

• Pan de brioche

• Mayonesa, comino, pimienta blanca, ajo picado, cebolla en polvo y pimentón ahumado (para la salsa ahumada)

• Lechuga romana

• 1 rodaja de tomate

• 2 hamburguesas de 90 g de carne de ternera • 2 fetas finas de queso provolone

• 3 rodajas de cebolla morada

• 3-4 rodajas de chorizo

• 1 huevo

Preparación:

Cortar por la mitad el pan de brioche y tostarlo. En un bol, preparar la salsa ahumada mezclando mayonesa, comino, pimienta blanca, ajo picado, cebolla en polvo y pimentón ahumado. Debe recordar al chimichurri. Picar finamente la lechuga.

Cortar la cebolla roja y caramelizarla a fuego lento en una sartén. Pasar por la parrilla las rodajas de chorizo. Asar las hamburguesas al punto de cocción deseado y en el último momento colocar sobre ellas las fetas de queso para que se fundan con el calor. Freír un huevo. Untar una de las mitades del pan con la salsa ahumada. Sobre ella, de abajo a arriba, colocar la lechuga, el tomate, las hamburguesas con sus fetas encima, la cebolla, el chorizo y el huevo. Untar la otra mitad de pan con la salsa y cerrar el sámdwich.