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Super Campo - 2019-12-05

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El mejor sistema es ser más eficiente

LECHERIA / TAMBO

Por Gustavo de la Vega*

En la producción láctea argentina no hay un sistema de producción se imponga sobre otro. Tenemos sistemas muy intensivos de encierre como el compost barn o el free stolls, inclusive tambos robots., así como sistemas semi intensivos más criollos y pastoriles. Mi sensación es que no hay una definición de un modelo en ese sentido, pero claramente para ser más eficientes hay que aplicar nuevas tecnologías en todos los modelos. Las nuevas tecnologías disponibles en el mercado, bien aplicadas y con un buen gerenciamiento son rentables. En Mastellone Hnos., desde la dirección de compra de materia prima tiene encargado de los proyectos de desarrollo, comunicación, capacitación, extensión para intentar bajarle todas las tecnologías disponibles a los productores a través de reuniones, simposios y eventos y, en la medida de lo posible, acompañamos con alguna financiación o bonificación la adquisición de éstas por parte de los productores, siempre dentro del marco de lo posible. *Director de Compra de Materia Prima de Mastellone Hnos.

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