Publication:

Weekend - 2021-04-29

Data:

40 fármacos en pescados a la venta

Informativo

Un reciente estudio publicado indica que se detectaron 42 fármacos en muestras de pacú, sábalo, salmón y trucha que se comercializan en supermercados y pescaderías de la capital cordobesa, cuyas sustancias están prohibidas para su uso en criaderos. El artículo que publica el sitio web UNCiencia, la agencia de comunicación pública de la ciencia, el arte y la tecnología de la Universidad Nacional de Córdoba, indica que las sustancias encontradas se utilizan para tratar enfermedades infecciosas en animales y en humanos, y que si bien los niveles registrados están dentro de los límites de las dosis diarias que una persona puede ingerir, de acuerdo a la normativa de referencia se carece de información suficiente sobre su efecto a largo plazo. Además, el hallazgo preocupa porque los antimicrobianos que se aplican en piscicultura son iguales o similares a los de uso humano. Su administración frecuente e inapropiada puede afectar su efectividad en las personas, debido a que las bacterias pueden desarrollar resistencia hacia ellos. El trabajo analizó ejemplares de dos especies nativas (sábalo y pacú) y otras dos introducidas (trucha, de un criadero local y salmón, proveniente de Chile). Todos adquiridos en supermercados y pescaderías de la ciudad de Córdoba, en 2017 y 2018.

Images:

Categories:

Revistas

© PressReader. All rights reserved.