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Weekend - 2021-09-30

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Sabores exquisitos con mucha tranquilidad

FIN DE SEMANA

Por Marcelo Ruggieri.

De a poco la actividad turística encauza nuevamente su rumbo, y, entre las tantas ofer tas, las alternativas gastrónomicas se alistan como las principales preferencias. Más aún, los restaurantes de campo con sus carnes asadas, empanadas, picadas, pastas y ese entorno rural que los caracteriza, resultan una fantástica propuesta a la hora de disfrutar de una escapada. Protocolos mediantes y vigentes por esta pandemia interminable, cada recinto cumple estrictamente con el distanciamiento de mesas (inclusive la mayoría cuenta con espacios al aire libre, arbolados y parquizados), medidas de higiene y reservas anticipadas. Aquí van entonces 20 establecimientos cercanos a la urbe porteña, ubicados en sitios donde la tranquilidad y los diferentes sabores se combinan para lograr un combo perfecto. Tener en cuenta que los precios son orientativos y pueden variar desde el momento que se realizó el informe al momento de la visita. Todo listo para degustar y dar rienda suelta al paladar. 1-La Uribeña (Uribelarrea) Esta finca resalta por su cerveza artesanal y su pequeña fábrica, pero a la vez se pueden probar excelentes carnes asadas, pastas caseras (canelones, $ 820; sorrentinos con fileto, $ 900; tallarines, $ 770) y picadas de fiambres y quesos ($ 2.200 para dos personas). Algunas otras variantes de la carta: pollo al disco con papas y morrones ($ 850), platos centro europeos como el popurrí alemán (a base de pechito de cerdo, choclo, papa natural, chorizo colorado, cracovia ahumada y chucrut); y, obviamente, la cerveza local con sus variables: chica, $ 200; pinta, $ 300; jarra de 1,5 litro, $ 750. Hasta aquí son 86 km por Autopista Riccheri, Autopista

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