Ostras para disfrutar

Además de su intenso sabor marino, las ostras son ricas en omega 3 y en minerales tales como el hierro y el zinc que favorecen al sistema inmunológico.

Lo habitual es consumirlas crudas, vivas y recién abiertas para que no pierdan el gusto ni sus propiedades.

No cortarlas ni pincharlas con el tenedor, sino deslizarlas hacia la boca, saboreando ese líquido salobre que, al masticar, logra junto a las fibras un combo exquisito, bien apreciado por los amantes de una buena marisqueada.

Ideal acompañarlas con una copa de champagne o un buen vino blanco bien helado.