Producción y fin de zafra

La cosecha anual de la caña de azúcar en Ledesma terminó a buen ritmo y con un clima adecuado. La producción de azúcar física fue de 317.000 toneladas; una cifra similar a la de 2018. En tanto, la producción estimada de alcohol fue de 90 millones de litros. Desde la empresa indican que este año hubo una muy buena primavera y un invierno sin heladas, aunque el verano previo a la zafra fue seco, sobre todo en el mes de febrero. Ledesma molió más de 3.700.000 toneladas de caña de azúcar, de las cuales algo más de 3.000.000 fueron propias y 700.000 fueron toneladas de cañeros independientes. Esto último requirió de gran esfuerzo de parte del área de logística de la compañía y los transportistas, ya que se incorporaron nuevos cañeros, lo que contribuyó a la actividad productiva en toda la provincia de Jujuy.

Esta zafra fue muy especial, ya que por primera vez la firma fue anfitriona del Post Congreso Internacional de Caña de Azúcar. Los participantes de más de 43 países conocieron la tecnología y el manejo de los campos y fábricas de la marca, y destacaron el manejo ambiental con el esquema de Paisaje Productivo Protegido.