SHRIMP ROLL

Ingredientes:

✦ 2 panes tipo pebete

✦ 1 cda. de manteca

✦ 250 g de camarones limpios

✦ 2 cdas. de mayonesa

✦ 1 rama de apio picada

✦ 250 g de cebolla de verdeo picada

✦ Jugo de medio limón

✦ Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cocinar los camarones en abundante agua hirviendo con sal hasta que cambien de color, retirarlos. Derretir la manteca en una sartén y tostar el pan. Mezclar en un bowl la mayonesa, el apio, la cebolla de verdeo y el jugo de limón. Sumar los camarones y mezclar. Rellenar los panes y servir.