Cheesecake de dulce de leche y Oreo
Ingredientes (rinde torta de 22 cm):
• Galletas Oreo, 3 paquetes
• Dulce de leche respostero, 750 g
• Queso crema, 500 g
• Crema de leche, 350 g
• Dulce de leche, 150 g
• Galletas para decorar, s/n
Preparación:
En un recipiente, batir el dulce de leche con queso crema por unos minutos hasta integrar bien ambos ingredientes. En otro recipiente batir la crema a medio punto e incorporar la mezcla anterior.
Cubrir la base del molde con papel manteca o papel aluminio y poner en dicha base las galletas oreo. Luego, por encima de la base de galletas colocar la mitad de la preparación. En el medio poner más galletas partidas y luego adicionar el resto de la preparación. Freezar por 6 horas.
Para decorar, desmoldar la torta y colocar galletitas alrededor y por encima de ellas unos hilos de chocolate de cobertura o baño de chocolate.
Tip: de no contar con chocolate para la decoración de arriba, se puede utilizar dulce de leche y más galletas o chocolate rallado. En caso de no tener dulce de leche repostero, puede hacerse con el común. Receta de Mada Patisserie Chef: Juliana Herrera Dappe @madapatisserie
COCINA
es-ar
2021-10-20T07:00:00.0000000Z
2021-10-20T07:00:00.0000000Z
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